あくまき(真空)5本セット まるじゅ本舗
母の日ギフトラッピング
とろけるような食感!甘さと風味が絶妙に調和したまるじゅ特製手作りあくまき
あくまきおすすめの食べ方
余計なものは使わない、地元のものを活かす。昔ながらの作り方でどこか懐かしい優しい味わいです。

あくまき(真空)5本セット まるじゅ本舗

Regular price¥2,580
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国産のもち米を竹の皮で包んだ優しい味の郷土菓子「あくまき(真空)」の5本セットです

あくまき(真空)5本セット まるじゅ本舗

「あくまき」とは

「あくまき」は、主に端午の節句で食べられる鹿児島の郷土菓子で、“ちまき”と呼ぶこともあります。 「あくまき」は、もち米を木や竹を燃やした灰からとった灰汁(あく)に浸した後、そのもち米を竹の皮で包んで、灰汁水で数時間煮込んで作ります。灰汁に含まれるアルカリ性物質がもち米の繊維を柔らかくするとともに、雑菌の繁殖を抑え、長期保存ができるようになります。

もっちりとした独特の風味と食感は一度食べるとやみつきに!!鹿児島のお土産としても人気の高い商品です♪

あくまきの食べ方

竹の皮を剥がし、食べやすい大きさに切ったら、きなこ砂糖や黒蜜など好みのものをかけてお召し上がりください。砂糖醤油で食べても美味しいですよ♪

賞味期限 常温で製造日から30日間(開封後7日間)
保存方法 常温にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。
配送方法 通常便
内容量 5本(1本約380g)※黒糖きなこ付き
原材料名 もち米、木灰あく汁、黒糖入りきなこ(黒糖、きなこ)

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