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保存料、着色料、香料、化学調味料、無添加です。 上質なあおさの風味を活かすため、奄美大島産キビ砂糖、本みりん、日本酒など選りすぐりの原料をじっくりと丁寧に手炊きして、こだわりの逸品に仕上げました。第53回水産物品評会「農林水産大臣賞」受賞の商品です。
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