山門醸造 合わせみそ 1kg

1964年創業 山門醸造の合わせみそ

米・麦・大豆をバランスよくブレンド。
コクと自然な甘み、まろやかでやさしい口当たりが特長の合わせみそです。

人の手で、丁寧につくる

山門醸造では、1日約1.9トンの味噌を仕込みます。

大豆は薪を使い、蒸籠で蒸し上げる昔ながらの製法。
地下水を使用し、天然醸造でじっくり仕上げています。

手間暇をかけてつくるからこそ生まれる、
自然な甘みと、まろやかでやさしい味わいが魅力です。

3つの素材をバランスよく

米みそのまろやかさ、麦みその豊かな香り、大豆のコク。
それぞれの風味をバランスよく合わせ、クセが少なく、毎日の食卓に使いやすい味わいに仕上げています。

毎日の味噌汁に

だしの風味ともよくなじみ、毎日の味噌汁にぴったり。
具材を選ばず、野菜や豆腐、わかめなど、さまざまな味噌汁にお使いいただけます。

自然な甘みとコクのある、まろやかな味わい。
毎日の食卓に、ぜひお楽しみください。